材料:低粉:300克食盐:2克小苏打:2克酵母:5克牛奶:180克黄油:50克盐水适量:做完后,在饼干胚表面刷盐水制作过程:
1、牛奶加入一下,然后放入苏打拌一下。2、然后往牛奶里加入食盐。3、再往牛奶里加入酵母。4、把低筋面粉倒入牛奶里。5、把海苔剪成碎末和芝麻一起加入到面粉中。6、最后放入黄油揉到不粘手即可。
7、把所有的材料揉成面团,放到面盆里盖上保鲜膜饧一会。8、饧好的面团拿到案板上揉匀、揉光滑。9、揉好的面擀成薄面片,并在面片的上面扎上小孔。10、用饼干模具压出饼干胚来。11、在烤盘中铺上油纸,把饼干胚放到烤盘中,并在上面刷上盐水。12、烤箱烘焙档位:160℃预热5分钟,然后160℃烘烤20分钟即可出炉,出炉后稍凉一会即可取下来。
发表于2010-12-21 16:36:26