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清炖黄花鱼

芷菲 精华 发表于2011-01-11 14:35:19
                                        
                                                      清炖黄花鱼









材料:
黄花鱼:一条
酱油:适量
料酒:适量
白糖:适量
米醋:适量
生姜:适量
八角:1个
香菜:适量

制作过程:


1、做这道菜的材料。
2、生姜切成小片备用。
3、把油加热到六成热时,放入八角和生姜片炒香。
4、烹入适量的酱油。
5、再加入适量的料酒烧开。
6、最后加入适量的清水,能没过鱼即可。



7、把洗净的黄花鱼放到锅中。
8、大火烧开后,改小火炖制一会儿,在加入适量的精盐。
9、加入适量的白糖。
10、加入适量的米醋。
11、继续炖煮,直到汤汁变得很少的时候。
12、汤汁收到很少的时候关火,撒入香菜段,盖好锅盖即可。










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