客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

葱油鲍鱼

芷菲 精华 发表于2011-01-14 14:31:13
                   
                                                             葱油鲍鱼


 


材料:
鲍鱼:8个
大葱:适量
大蒜:适量
生姜:适量
红椒:适量

调料:
料酒:适量
白醋:适量
蒸鱼豉油:适量

制作过程:


1、制作此菜的材料。
2、把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
3、把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
4、把鲍鱼肉剜除,用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
5、在鲍鱼的表面切花刀备用。
6、在表面淋上料酒。




7、在淋上适量的白醋。
8、把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
9、先撒上一层姜末。
10、在撒上一层蒜末。
11、最后淋上蒸鱼豉油。
12、锅中加水,水开后入锅,大火蒸5~8分钟。




13、蒸好的鲍鱼。
14、在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
15、锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
16、趁热把油浇到葱花上面即可。










芷菲推荐的日志

上一篇:鲜菇蒸土鸡

下一篇:燕麦土司面包

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类