客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

果蔬炖排骨

芷菲 精华 发表于2011-01-28 16:56:29

                                                         果蔬炖排骨



  雪莲果来自高山,品质也是冰清玉洁,同时又灵气十足——刮台风时,雪莲果会落叶断枝,就是被风吹倒,它也不会死,但是,如果人为地折断果枝,碰伤果苗,雪莲果就会枯萎而死,你说说,这气性够大的吧。同样的,农药、化肥,对于雪莲果来说,那都是致命杀手。

  雪莲果里含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力,有强身壮体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。地参果是当今吃出健康吃出美丽的新潮果品

  雪莲果长相的确像红薯,可它跟红薯,那可是天壤之别。红薯咱经常吃,主要是淀粉,而雪莲果却是地下水果,富含维生素和矿物质;雪莲果的杆、叶像麻类植物;果实成熟的时候,在枝条顶部开出的太阳花,您看,是不是和向日葵一样啊;更有意思的是,雪莲果的果实和种子是分开长的,瞧准喽,这就是它的种子,长得特像姜吧。

  削去果皮,果肉晶莹剔透,吃起来口感脆甜。三高症状的人吃了,可以降脂、降压、控制胆固醇。另外,雪莲果含的糖是果寡糖,所以,吃起来虽然很甜,但糖尿病人吃了,没事,而且果寡糖可以调理肠胃,便秘的人吃了,立马通畅。

 雪莲果不仅可以生吃,还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。



材料:
排骨:适量
粉丝:一把
雪莲果:一个
小白菜:适量

制作过程:


1、制作此道菜的材料。
2、排骨用开水焯烫一下。
3、倒掉第一次焯烫的污水,从新换干净的水焯烫排骨,反复重复3才即可。
4、焯烫好的排骨放到砂锅里。
5、往砂锅里添加适量的开水。
6、在砂锅里加入陈皮和八角。



7、砂锅加盖开大火炖煮排骨。
8、排骨煮滚后,改小火慢慢煲制。
9、小白菜摘洗干净,放到开水中焯烫一下。
10、焯烫过的小白菜切成段备用。
11、雪莲果清理掉表面泥土,然后洗干净。
12、把洗净的雪莲果削去外皮备用。



13、把雪莲果用模具压出梅花形状。
14、把排骨煮到软烂时候加入雪莲果。
15、把雪莲果炖煮一会儿,然后加入粉丝。
16、直到粉丝变软的时候放入小白菜煮开即可。
17、关火后加入适量的精盐。
18、最后加入适量的鸡精调味即可。



 

 

芷菲推荐的日志

上一篇:韭菜炒笔管

下一篇:燕麦土司面包

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类