材料：
芹菜：适量
花生：适量
胡萝卜：1个
调料：
精盐：适量
鸡精：适量
橄榄油：适量

制作过程：


1、制作此菜的材料。
2、芹菜洗净切段备用。
3、胡萝卜切成丁状备用。
4、花生用清水浸泡半小时。
5、芹菜用开水焯烫一下。
6、焯烫好的芹菜段放到冷水中。

7、胡萝卜丁放开水中焯烫一下。
8、焯烫好的胡萝卜丁放到冷水中。
9、把芹菜和胡萝卜丁控净水份。
10、浸泡好的花生剥去红衣。
11、把花生仁放到锅中加入适量水、八角和适量的精盐煮熟。
12、先在芹菜和胡萝卜丁里加入适量的精盐。

13、在加入适量的鸡精拌匀。
14、煮好的花生仁晾凉后放到芹菜里。
15、加入适量的橄榄油拌匀即可。