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                                                 yinali寿司

   此款寿司的配方来自好友雅子,一直都很喜欢这个寿司,只是找了好久才找到这个寿司皮的,现在终于可以如愿以偿了,味道也超好的。
















材料:
米饭:适量
鸡蛋:适量
香菇:适量
青豆:适量
青虾:适量
胡萝卜:适量
寿司皮:适量

制作过程:


1、制作寿司的所有材料。
2、青豆先用开水焯烫一会儿。
3、香菇泡发后,放到开水里焯烫一会儿,捞出来放到冷水里洗净备用。
4、青虾去皮、去纱线用开水焯烫一下。
5、把胡萝卜去皮切丝、香菇切丝备用。
6、锅中放少许油,把香菇丝和胡萝卜丝炒熟备用。


7、把寿司醋倒入米饭中拌匀。
8、把炒好的胡萝卜和香菇丝倒入米饭中。
9、把米饭和香菇丝、胡萝卜丝拌匀。
10、鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀,锅底涂抹少许油,把鸡蛋液摊成薄饼。
11、摊好的鸡蛋饼盛出来凉着。
12、把鸡蛋饼切成细丝备用。



13、寿司皮放到开水中加热一会儿。
14、取一张寿司皮从中间打开,放入拌好的米饭。
15、把所有的寿司皮都放入米饭。
16、再在寿司上面放上蛋皮丝。
17、每个寿司上面再放上一个焯烫好的虾仁。
18、最后在点缀上青豆即可。





发表于2011-08-04 14:39:29

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