客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动
                                              
                                              【创意新派菜】鸿运捞三文鱼生






主料:
三文鱼:100克
配料:
青笋:30克
红椒:30克
紫椰菜:50克
葱花:10克
调料:
芥末:10克
美极酱油:30克
柠檬汁:5克
橄榄油:10克

制作过程:


1、制作鱼生的材料。
2、紫椰菜切成细丝备用。
3、青笋切细丝备用。
4、红椒也切成细丝备用。
5、三文鱼先切成厚片状。
6、然后再把三文鱼片切成丁状。



7、柠檬从一头切下一小块,准备挤汁。
8、把柠檬汁挤到三文鱼中。
9、加入橄榄油和精盐拌匀。
10、拿一个圆形的模具,在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋,三文鱼丁。
11、最后点缀上法香即可,用美极鲜酱样和青芥调汁即可。










发表于2011-12-29 13:25:27

芷菲推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多