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                      试用第七期欣和调味礼盒】——   青瓜蕨粉三文鱼


 


材料:
主料:
三文鱼:200克
配料:
青瓜:100克
蕨粉:150克
飞鱼籽:适量
冰块:适量
调料:
精盐:6克
柠檬:10克
米醋:10克
香油:5克
芥末:10克
芝麻:8克
鲜花椒:15克
葱姜蒜:15克
六月鲜酱油:适量

制作过程:


1、做这道菜的材料。
2、蕨粉用温水泡开冲凉备用。
3、三文鱼切成筷子粗细备用。
4、青瓜切丝备用。
5、葱姜蒜切末,鲜花椒切末备用。
6、三文鱼中挤入适量的柠檬汁。



7、三文鱼加入鲜花椒末、葱姜蒜末搅拌一下。
8、取一碗,用柠檬汁、醋、酱油、芥末等调好味汁。
9、盘底摆上冰块,放上蕨粉,把三文鱼摆在蕨粉上,撒上柠檬丝,浇上汁,撒上芝麻即可。







发表于2012-08-09 15:44:07

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