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               白糖小酥饼  
                    



原料:

面皮:普通面粉:250克
      水:125克
      植物油:15克
      白糖:20克
      酵母:2.5克
酥皮:面粉100克
     植物油50克和面
其他:蛋液、芝麻、白糖适量    

制法

1、面片原料混匀,和成面团,放置室温下发酵20分钟。

2、酥皮原料混合均匀,和成面团,分成6份



3、醒好的面团也分成6份,擀成面皮,一张包上一份酥皮面团,擀长后卷起,再擀长,再卷起,稍擀后包上白糖卷起,两边收口向下对捏擀平,稍后放入烤盘中,表面刷蛋液,撒芝麻,放入预热至180℃的烤箱中烤25分钟即可。

4、刚刚出炉的小酥饼



5、一起烤的卡仕达超软吐司两款(第二次烤吐司了,不管咋样,终于有点像吐司模样了,超级的软,以至于我忍不住要加干面粉了,还好 挺过去了。。。)

发表于2010-03-02 15:04:24

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