鱿鱼盖饭精华

鱿鱼盖饭

鱿鱼的价格不是很贵，尤其是其营养价值可与其它昂贵的材料向媲美，在餐桌上经常能够看到。因为鱿鱼含有特殊成分，所以对缓解疲劳、肝部排毒以及美容有极强的效果。用刀在鱿鱼片表面切花，以便更好入味，然后加入调味料放在一起烹制。鱿鱼和蔬菜配在一起能调制出最佳口味。

材料决定味道！

Kitchen Stuff(2人份)
主材料：鱿鱼一条，胡萝卜1/2个，洋葱1个，角瓜1/3根。
配料：大葱1根，红辣椒1个，小辣椒1个，少许芝麻。
调料酱：酱油3大勺，辣椒粉2大勺，蒜泥1大勺，芝麻油1大勺，糖稀1大勺，白糖1/2大勺，少许胡椒粉，清酒1大勺，生姜汁1小勺。

1、切鱿鱼
切成四边形小块，鱿鱼切花，更好入味。烧开水，把鱿鱼焯水。
2、切蔬菜
洋葱、胡萝卜、角瓜切块，也可切成长条。
3、切蔬菜
大葱、红辣椒、小辣椒切成片备有。
4、制作调料酱
用准备好的调料制作调料酱
5、炒
按胡萝卜、角瓜、洋葱的顺序翻炒，再加入鱿鱼、酱料用大火炒。
6、完成
炒熟后撒芝麻，然后放在米饭上面。