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今晚的晚餐

chwu55 发表于2009-09-02 22:32:57
       老公骑自行车去了,就我和儿子两人,就简单弄了两菜一汤:瑶柱冬瓜汤、香椒牛肉片、咸蛋炒苦瓜。
        
      

       瑶柱冬瓜汤,中午炖冬瓜的时候放了点干贝,味道不一样哦,带了点淡淡的海鲜味,很好喝!

       
       香椒牛肉片,把牛肉煮熟后,切片,用油煎一下,然后把姜、葱、蒜混合一起炒,炒香后放花椒面、海椒面、糖、少放点酱油和醋,OK!----------这是儿子最喜欢的肉类之一!

       

                 咸蛋炒苦瓜,煮熟的咸蛋,蛋白和蛋黄分开,蛋黄碾碎,蛋白切小丁,先把苦瓜在锅里干煸一下,铲起来,再锅里放油,把蛋黄炒散,放姜、蒜和蛋白一起炒,炒香后放苦瓜再炒,适量放盐,最后加点糖。吃起来咸鲜香约带点苦味,很适合下饭!

     

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