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鲜美可口的鸡汤

chwu55 发表于2009-09-07 22:10:44
    今晚,做了一碗鲜美可口的鸡汤,是跟同事学的,很简单,作料也不复杂。
    原料:鸡一只或半只(切小块)、盐、白酒、白糖、味精、姜丝、葱。
    做法:1:将除葱以外的原料混合,多揉几下,另外盐稍加多点(因为要加水),码一会儿。                
          2:往拌好的鸡肉里加水,水不能太多,视情况再适量加点盐,放入葱。
          3:高压锅隔水蒸40分钟左右。
    

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