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爱吃鱼类,可我怕去买,看到那各种各样的活物很多都不敢去碰 尴尬 

每次去市场,看到那些活生生的鱼被卖家一刀挥下去、、、

我心里就开始打鼓了、、、

 

记得在我10几岁的时候,某年春节,爸爸提一大活鱼回家,我接过鱼后说,这鱼我来处理吧,你们等着吃!

于是拿着菜刀菜板好不容易把鱼按住,举起菜刀往鱼脑袋挥去、、、鱼嘴不停的张开、、、、

把我吓坏了,丢了菜刀拔腿就跑,从那以后看到杀活物我就散! 惊恐 

小时候玩装在盆里的黄鳝,把它惹火了,咬住我小指头不放,现在俺怕它 惊恐 

 

我妈呢她说她当姑娘的时候一次家里来客人,没有男同胞在家,硬撑着杀鸡,刀在鸡脖子上来回几次见血了可鸡还是活的,把我妈吓得,鸡一扔,谁知道鸡还跑了 惊恐如今说起杀鸡我妈宁愿不吃! 大笑 

 

现在回四川去市场买东西有杭杭在,我都尽量不让他看到这些血腥的东西!

大家别受我影响,该吃照样吃! 偷笑 必定鱼类吃了好!

材料: 新鲜鱼一条

配料: 大葱 姜 蒜 红辣椒  青彩椒 

调理: 酱油  盐  料酒  胡椒粉  水淀粉  葱花

做法:

1、鱼叫卖家处理好,拿回家清洗干净,鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉,那玩意儿最腥

洗净的鱼用刀划几条口子,入料酒,盐,姜片腌制20分钟,之后用厨房纸擦干

2、大葱 姜 蒜 红辣椒  青彩椒 全部洗净切好

3、锅热拿一块姜片抹一抹

4、入油,把鱼放入煎至两面微黄盛出备用

5、再起锅入油爆香 姜 蒜  大葱 红辣椒  青彩椒

6、把煎好的鱼放入

7、加水没过鱼,分别放适量 盐  料酒  胡椒粉 酱油

8、大火烧开转小火烧至一点汁时勾个薄芡出锅撒葱花即可

 

味道是不错,可是鱼脑袋被我折腾没样了,不能完全怪我 讽刺 ,杀鱼的没处理好,拿回来我看就一点点连在一起了惊恐

发表于2010-10-13 09:57:45

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