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鱼头买大了,俺已经把家里最大的盘子翻出来都装不下 流汗被挤得不像样了!

 

本想买个小点的,选了半天怕买到不新鲜的,老板说这个还在动,就它了,拿回家后悔了!蒸半边不可能 流汗 

 

俺最喜欢的蒜呢 ,蒜呢吃惊 ?买菜时脑袋想着买一件重要东西去了,结果那东西没买到,硬是把蒜给忘记了 大哭 俺家蒜的使用率是最高的,难怪蒜那么贵 流汗 

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材料:鱼头1个

配料:青 红剁椒  泡发粉丝

调料:葱 姜  蒜末 盐 料酒 2汤勺油

 

1、鱼头洗净,里面的黑膜一定要洗掉,那玩意儿腥
 
2、鱼头用盐,料酒,姜,葱抹匀腌制20分钟
 
3、盘里铺几片姜葱,把粉丝铺上,再把腌制好的鱼头摆好,上面均匀铺上青红剁椒,大火水烧开,放鱼头大火蒸15分钟即可<蒸的时间根据鱼头大小而定>
 
4、蒸好的鱼上面铺适量蒜蓉,取一铁勺倒2汤勺油,开小火在灶上烧热
 
5、均匀的淋在鱼头上,最后撒葱花即可
 
注:
 
剁椒鱼头只要鱼头腥味儿去掉了,剁椒好吃这道菜就很美味!
腌制时盐不要太多,剁椒很咸 微笑 
 
 

换个角度看还不错,看到啥 偷笑 

掏啊掏、、、、

哇!粉丝,俺最爱的粉丝!

我基本吃粉丝去了 大笑 

 

下面我放了粉丝把汤汁都吸收了,粉丝特别入味,太美了 大笑 一点不浪费,你也试试看 调皮
 
想起上次几个同学来我家,我第一次做剁椒鱼头就倍受欢迎,吃的干干净净!这道菜以后就是俺家的看家菜菜了! 大笑 
 
等年底回家做给俺家三宝<爸爸妈妈,杭杭>吃! 得意 
 
俺遇到过在餐厅吃剁椒鱼头,夹一筷子里面的肉一口下去,腥! 流汗 
餐厅的剁椒鱼头拜拜了 无影手 

发表于2010-10-20 08:51:27

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