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椰香焦糖布丁

臭美园妈 精华 发表于2014-10-23 00:55:50

   这款甜点简单又美味,只用了三种原料:鸡蛋,椰奶,砂糖便可以深深得吸引我们!香脆的焦糖,滑嫩的布丁,浓郁的椰香,令人迷恋的口感让我们充分享受到美食带来的快乐!

主料:鸡蛋二个,椰奶230毫升,砂糖三十克

辅料:砂糖适量

1:鸡蛋二个用手抽打散,加入砂糖

2:在打散的鸡蛋液中加入椰奶,慢慢搅拌到砂糖完全溶解

3:把加了砂糖和椰奶的鸡蛋液过筛二次以上,过滤出没有打散的鸡蛋液和气泡

4:倒入布丁杯中,静置三十分钟以上(这步很重要)

5:烤箱160度预热十分钟,水浴,上下火160度35分钟

6:拿起杯子侧起,蛋液不流动说明已经烤好

7:自然凉透,也可以放冰箱冷藏后在布丁表面铺上一层砂糖

8:用喷枪烧到砂糖全部融化成脆脆的焦糖就可以美美享用了

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