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Depelec德普的日志

  • 烘焙小常识

    2016-12-27

    1、大部分家用烤箱都是机械式调温。因此每一台烤箱的温度都不可能做到完全准确,需要在使用的时候根据个人情况调整及适应。即使同

  • 9款奶油点心做法,再也不怕淡奶油剩下了!

    2016-12-27

    淡奶油可以为手作点心增香增味,更比植脂奶油要健康许多,热量比黄油略低,是点心中不可缺少的良伴。淡奶油的精心做法,消灭你家

  • 道一道烘焙原料

    2016-12-27

    面粉高筋粉:含有11% ~ 13%的蛋白质,颜色乳白,筋度大、粘性强,适合做面包,又叫面包粉。如用手捏成一团,手一张开即会松散开,

  • 聊一聊烘焙工具

    2016-12-27

    1、磅秤称量的磅秤在烘焙甜品时显得尤为重要,使用时要将其放于水平的桌面上。传统式指针磅秤价格要比电子秤便宜,但在称量的准确