客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

香酥羊脖

huoyx2008 发表于2009-09-12 08:47:13

    羊蝎子学名羊龙骨,即羊脖骨之间的部分,因其形似蝎子,所以称之为“羊蝎子”。羊蝎子取材于内蒙古大草原的绵羊,因其有一层精瘦肉并带有筋头骨髓、蛋白质、钙含量丰富,所以经常食用能提高人的健康素质,其营养价值在食品中堪称上品。羊脖骨是“羊蝎子”里的精品,也就是靠近脖子一带的“羊蝎子”。香酥羊脖的做法是将羊脖骨洗净剁成厚片,用开水煨透,放入锅内加高汤和调味料炖熟后即可。其富含多种钙质,肥而不腻,易于吸收,适合现代人对饮食品质的追求。

上一篇:蒙古红焖羊蹄

下一篇:感冒常见治疗

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类