客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

维生素

zflhcl 发表于2009-09-07 11:05:46
维生素B1:强化神经系统功能;保持心脑正常活动;可增强儿童的学习能力;预防营养不良性脚气。
          其含量丰富的食品:粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分
          含量更高,故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高,芹菜叶、莴笋
          叶中含量较丰富,应当充分利用。

维生素B2:维持口腔及消化道粘膜的健康;可校正、维持眼睛视力,防止白内障;防止皮肤粗糙。
          其含量丰富的食品有牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。  

维生素B3:保持皮肤健康;降血压,维持血液循环;有助于神经系统正常运转。
          全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦
          肉、鱼等           
          
维生素B5:参与制造抗体,增强免疫力;帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质转变成能量。
          富含维生素B5的食物有:动物性肝脏、牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、
          鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、
          高粱米、油条等。  

维生素B6:保持身体及神精系统处于健康状态;维持体内钠、钾平衡,调节体液;抗皮炎,防脱发,
          参与制造红细胞;维持胰岛素的正常功能。 叶酸:参与制造红细胞及白细胞,预防贫血;
          预防发育不良、头发发灰早白等。

维生素B12:参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。
           维生素B6和维生素B12含量丰富的食品有肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果
           类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。
 

维生素B不足易肥胖

 

附:

因过胖而减肥者,一般不食用蛋、乳制品、肉类等高卡路里的食品,但遗憾的是,如果不摄取这些食品,不但没有

减肥效果,反而会发胖。

维生素B2是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素,包含在肝脏、乳酪、牛奶等动物性食品中,合燃烧脂肪,避免脂肪贮积于体内,有经常扫除清净的作用:而维生素则是制造细胞分裂所必要的核酸的营养素。

在减肥中需要把蓄存的脂肪当作能源来利用,同时促使新陈代谢活动旺盛,以获得更大的效果。此时正是最需要维生素和B12的时候,缺乏的话,会造成反效果,不但无法减肥,反而会发胖。

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类