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覆盆子星星蛋糕

小起 发表于2010-03-05 05:03:29
唉,总是总是记不得自己买了什么东西,买了,也会记不得要吃,这不,一收拾冰箱就发现了,之前买的冰冻覆盆子,做个东东吧,顺便试试新买的打蛋器和模具
 

材料:蛋糕:糖80克,鸡蛋两个,低粉120克,黄油100克,泡打粉5克

      内陷:覆盆子30克,鲜奶油50克,糖少许

做法:1,将覆盆子打成泥,鲜奶油加热至温热

      2,将覆盆子泥,奶油,糖混合搅拌均匀,放入冰箱冷藏一小时以上

      3,鸡蛋加糖混合,打发到颜色发白,

      4,将黄油化开,加入到蛋糖液中,拌匀

      5,分次加入面粉和泡打粉,慢慢搅拌至无颗粒

      6,将面糊倒入模具三分之一,加入少许内陷,再加入面糊,至七分满

     7,烤箱预热,170度,30分钟

新鲜出炉,茶茶说,味道很不错,外边甜甜的,内面有点点的酸味。呵呵,还样子好不错哦。

要尽快的吧冰箱中的食品清理一下。吃吧~ 努力~

     

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