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适合缺钙宝宝的排骨清汤

¨醉酒ˇ 发表于2009-09-23 20:10:03
  忙了好几天,终于有时间了,可以煮我的大汤了!!
  排骨清汤!去医院查出宝宝缺钙,那就来个补钙的清汤方子吧!宝宝喝了可以补钙的,又喜欢吃肉的!真的是好东西!只可惜,我的相机现在不能用,所以只写下步骤了,以后有机会再传上图片!
  开始吧!呵呵,第一次写这样的东西,大家支持哦!
 
主料:排骨
配料:葱段、姜片、白醋
做法:1.把排骨斩段洗干净,锅里放入冷水,冷水煮肉使肉酥软。
      2.排骨直接放入冷水,加入葱段,姜片,然后开大火,开始煮啦!
      3.刚开始的时候,会有很多沫沫浮出来,一定要漂干净,一般水沸腾一会儿的时候,白沫就会被漂的干干净净了,可以看到透明的汤!
      4.水开大约3.4分钟后,放入一点白醋,转小火咕嘟。白醋可以使骨头中的钙更好溶解出来。
      5.小火约80分钟左右,加盐,早加盐肉炖不烂!
      6.再煮10分钟左右,就可以吃到美味啦!
  可以根据自己口味加入鸡精等其他调味品啊,呵呵,本人不喜欢太多调味品,所以很简单啦!
  呵呵,肉很香,软烂!口感很好,小宝宝一次竟然吃了3块排骨!以前他可是不太爱吃肉的!如果大家喜欢吃有咬头的排骨,可以缩短煮的时间。汤很多,准备留出来给宝宝煮面啊,粥啊,味道很好,又营养!宝宝很喜欢!
  呵呵。只是不能让大家看到,有点可惜!
  不错,宝宝喜欢,家人喜欢,希望大家也喜欢!

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