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每年必不可少的家宴

heartyeater 发表于2009-10-03 09:46:54
我的公公,兄弟姐妹多,平时来往就频繁,最喜欢的就是打麻将了.碰上难得史上最长黄金周,当然少不了这种中国传统的聚会了.昨天老老少少加起来,全家有20来号人吃饭,我和LG当然是主要劳动力,负责打下手,就是洗洗切切之类的杂事,而公公就是我们家大厨了.

因为太忙,没机会拍下所有的菜,就把其中两个最耗功夫(后来证明也是最多人喜欢的)菜拍下来了.

卤水拼盘.有鸡爪,鸡肫,鸡心,豆干,莲藕. 下面这个我也说不上名字,是婆婆在外头餐馆里学到的.

把上好五花肉用老抽,生姜,大料,花椒,大蒜等香料腌渍3-4个小时,调料要给的足足的.再将两面煎到变色后用腌制的调料继续烧,直到汁收干,切片,装盘就OK了。虽然是冷

嘿嘿,这是婆婆种的南瓜.好大一个.我们都说她是种瓜能手!也不得不感叹大自然的神奇!

这种豆角叫七寸金,说是只长七寸,由此得名.

这个是几天前拍的辣椒。是婆婆凌晨时摘下送过来的, 还带着花呢,好新鲜。别看个头小,却相当地辣。

做成泡椒,以后可以用来煮酸辣汤,蒸剁椒鱼头...想想就流哈喇子,哈哈!

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