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南瓜粉蒸排骨

heartyeater 精华 发表于2009-10-08 14:49:50
吃了两天清淡的,LG憋不住了,一进超市就抓住一块排骨,嚷着要吃肉。怎么让他又饱口福,又不油腻呢?最好的办法是蒸了!

粉蒸排骨是武汉人常吃的一道菜,用土豆,芋头打底,米粉可以裹上排骨,五花肉,就可以搭配出许多花样了。

我今天用的是南瓜,排骨选的是直排,肥肉比较少,嘿嘿!

出锅了!

再来一张. 蒸好后,米粉比原来大了两倍,糯糯的裹在排骨外,很香哦!

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