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冬日的温暖早餐---红糖糍粑

heartyeater 精华 发表于2009-11-08 21:10:17
说起红糖糍粑,可能最有名的就是四川的“三大炮”,其实就是北方人称的“驴打滚”浇上红糖水。武汉也有红糖糍粑,不过比一般的糯米糍要硬一些、巴掌大小、圆饼状,通常是用油炸过后裹上一层稀稀的红糖。我自己做的这个是煎的,红糖也给的不多,可能看相和味道都不能和他们比,但是即健康又营养,在冬天的早上吃上一个红糖糍粑,感觉甜蜜又温暖

刚出锅的糍粑,一定要趁热吃。用筷子一夹、一提,糍粑就慢慢流动开来,还冒着热气。有时候幸福就是这么简单!

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