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鲜鸭蛋炒蚕豆

heartyeater 精华 发表于2009-12-06 12:48:20
特地在标题上注明是鲜鸭蛋,可不是咸鸭蛋哦。

因为前两天在农业台上看到这么一个菜式觉得很新鲜,决定效仿一下。可跑了几个超市菜市场都没新鲜的鸭蛋卖,本来打算放弃了,不巧那天早起,居然在楼下的小摊贩那里找到了,
5元一斤,比鸡蛋还贵呢。不过总算可以达成心愿了,看来真是“早起的鸟儿有虫吃”哦。

鸭蛋比较腥,炒制的时候,需要加入姜蒜和料酒,不过味道还蛮特别的

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