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   我家的孕妇终于度过了最可怕的时期,逐渐平稳安定。别人家的媳妇怀孕咋这么轻松,轮到我们就这么辛苦呢。不过看到那么多网友的祝福,我还是小小感动了一下,相信真的是好事多磨吧!
   从怀孕前到现在,媳妇足足瘦了十几斤,脸瘦的巴掌大,眼睛也更显得凹。我调侃说,怀孕前你梦寐以求的减肥大计,现在你俩娃娃给你事先了!
   身体恢复后,饿的快,每天听到最多的就是,老公,我饿了,妈,我饿,吃饭。一天吃五顿,晚上还经常半夜饿醒。尤其爱吃酸青的桔子,爱吃石榴。
   上次做了彩超,两个小家伙躺着已经能看出娃娃的样子,十分可爱,一个三点二厘米,细长的个子,一个二点九厘米,圆滚滚的脑袋和身子。心跳强壮有力,这是做父母的第一次真切感受到宝宝存在。
   希望老天怜悯我两个宝宝和受尽辛苦的妻子。

        

   前段时间因为腹泻严重进急诊,一直没闹明白为什么。腹泻当晚,吃了排骨汤炖萝卜,鱼丸,和小青菜。前天晚上又腹泻,吃了烧排骨,鱼丸汤。所幸腹泻不严重,也没有引起见红。第二天单独吃了排骨,一点问题也没有,那么就是鱼丸的问题了!

   我家孕妇爱吃鱼丸,我最近有点忙就没有做,从超市某品牌买了一些。看来还是要自己做吧!我们下周四开始放假了,一直到十月八号。争取多做点自制肉丸子鱼丸子放冰箱慢慢吃。

   这个午餐肉也是孕妇爱吃的,也可以自制。轻松美味又健康!

        

    【原料】:肉糜400克  

    【配料】:葱四根 姜一块 鸡蛋一个

    【调料】:盐一茶匙 胡椒粉一茶匙 五香粉一茶匙 生抽一汤匙 白糖半茶匙 食用油一汤匙  料酒一汤匙 淀粉一点五汤匙 

        

   1,原料图。

   2,肉糜加姜汁,葱,一起用料理机打成肉泥。没有料理机的用肉锤锤一会。

   3,加入盐,胡椒粉,五香粉,生抽,白糖,食用油,蛋清,料酒一起按照一个方向搅拌上劲。搅拌好的肉泥,加干淀粉充分搅拌静置20分钟。

   4,屉布洗净拧干放在案板上,抓一把肉泥摔在上面。

   5,手沾水,把肉泥反复拍打,尽量弄的实在一些。包上屉布摔打几下也可以。整理成条状。

   6,叠被子一样把肉包严实。

        

    7,上锅蒸25-30分钟。

    8,蛋黄搅拌均匀。

   9,蒸好的肉用蛋黄刷一遍,再蒸5分钟。

   10,翻面刷蛋黄,继续五分钟即可。

     

后话:

    1,肉糜可以选择纯瘦肉的,喜欢多汁嫩一些的可以选择8瘦2肥,或者七瘦三肥的。

   2,一定要用料理机打成肉泥,这样才会细腻,不过若是没有料理机,用手剁久一点也可以,吃起来有肉的质感。我这次就是绞肉机做的,家里没有料理机,不过也很滑嫩。

   3,肉想要吃起来紧实有弹性,就要把肉泥和作料充分搅拌,搅拌到阻力很大,不好搅拌。腌渍一会。拌好淀粉后,继续腌渍一会。最好用电动打蛋器搅拌,很好用。

   4,整形的时候,最好反复摔打,这样肉紧实吃起来口感好。

        


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