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清拌黄瓜

冬季心情 精华 发表于2015-08-19 13:11:33

      酸辣黄瓜,简单好吃,美味也开胃。

      原料:黄瓜150克       干辣椒5个       蒜3瓣        盐适量        食用油适量        花椒粒7、8粒        醋5克         味精适量

      步骤:


 

1、准备好原料:黄瓜、干辣椒。

2、蒜瓣也准备3瓣。


3、黄瓜横切成两半。

4、再用刀拍一下,斜刀切成块。


5、干辣椒切细丝。

6、蒜拍扁后切碎,加盐、味精、醋调匀。


7、黄瓜与调味汁拌好后装入盘中,将干辣椒丝铺在上面。

8、锅内少许油,加花椒粒炸香后捞出。


9、将油趁热淋在黄瓜上即可。

小提示:酸辣的调配可以根据自己的喜欢来调,喜欢酸的多放些醋,喜欢辣的多放点干辣椒。







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