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茄汁藕块

冬季心情 精华 发表于2015-10-09 16:20:42


      酸甜的茄汁藕块,颜色艳丽,酸甜可口。在酸甜汁的裹挟下,藕块也变得通体金黄,一口咬下去,先是酸甜,后是藕块的外脆内软。如果不细细品尝,哪里能知道这是藕做的呢。

      原料:藕80克      西红柿1个      番茄酱30克        食用油适量        糖7克       盐2克       玉米淀粉适量

      步骤:

1、原料:西红柿、藕、番茄酱。

2、将藕切成块,撒上玉米淀粉裹均。

3、西红柿切小块。

4、锅内倒入油,将藕块入锅内炸,炸至金黄色时捞出。

5、锅内留少许油,下入西红柿块翻炒,炒出西红柿的香味及红油。

6、下入番茄酱。

7、加入盐、糖炒匀,这时可以试一下味道,根据自己的酸甜喜好,加减糖的量。

8、汤汁渐浓,下入藕块。

9、翻炒,藕块均匀的裹上番茄酱,即可关火。

10、盛盘。

小提示:根据自己的喜好,添加糖的用量。

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