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今天的午餐~虾仁土豆焖饭,香香糯糯,很美味
 
材料:虾仁、土豆、洋葱、杂菜(玉米粒、青豆、胡萝卜丁)
 
调料:酱油、盐
 
做法:1、土豆、洋葱分别切丁,土豆丁泡在水里去淀粉。
 
      2、炒锅热油,下洋葱丁、土豆丁、杂菜翻炒片刻,加入虾仁,炒至虾仁半熟,用盐、酱油调味,此时锅内倒入适量高汤(清水也可以),刚刚没过蔬菜就可以了,然后倒入隔夜米饭,用锅铲平铺在炒过的菜上面,盖上锅盖,中小火闷至汤汁收尽。大功告成啦~

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