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香酥藕圆子的做法:原料:脆藕;姜;葱;肉末(可选);调料:生粉;盐;鸡精;步骤: 1姜葱切细末备用。藕擦或者用料理机打成藕茸。2藕茸稍稍挤出藕汁,不要挤太干。姜葱末混入藕茸,可以加一点肉末进去,再加入一点生粉搅拌均匀,加点盐和鸡精调味。3虎口挤出藕茸,下9成热油锅,中火炸到藕圆子表面金黄,捞起沥干油即可。


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