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红豆小圆子:取红豆200克清水冲洗后浸泡6小时。浸泡好的红豆放入高压锅内加入适量水,水面高于红豆1.5厘米。大火烧开,盖上高压锅盖中小火压15分钟左右。取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,边加热边搅拌使之成为红豆沙即可。放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟需搅拌。小圆子浮于汤面即可关火

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