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葱花切好放入碗中,

锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热 烧热的油浇在葱花上,

制成葱油备取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)

金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分

将葱油浇在金针菇上

放入调好的料汁,拌匀即可~

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