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自制烤鸡

QQ蜜糖 发表于2009-10-06 20:06:02
今天终于完成心愿!哈哈!烤一只整鸡!
并且比较成功!很入味儿,熟到位了!得到老公表扬!
光鸡一只,要小些的,感兴趣的朋友一定要记住啊!二斤以里的就好,我这只鸡有三斤多了烤了40分钟时间太长了。昨天下午就用葱、姜、蒜、花椒、五香面、辣椒面、糖、盐、料酒、老抽、生抽、白酒、蜂蜜把鸡腌上了,把鸡头、尾部、爪子都切下来了。今天下午才烤好的。烤的时候老公问:“你烤完这只鸡,咱家的烤箱还能用吗”?!嘿嘿!这是因为烤箱得归他洗呢!愁呀!我只管烤,呵呵!上图大家一起品尝吧!
 

这是昨天下午腌鸡正在进行时

这是今天下午往转轴上穿鸡呢

这是鸡切得穿不住了,我只好用牙签儿打补丁了,呵呵!

经过一番折腾终于入烤箱了,这是烤鸡在旋转呢!

烤箱先用220度预热了10分钟,之后用200度温度烤了20分钟,一看鸡脖子要糊了赶紧拿一块锡纸包上,换180度再烤20分钟。

终天烤好了!香!得找个大盘子哟!

切开看看,哇!香死了!急不可待尝一口,呵呵!很入味儿嘛!

翻个儿瞧瞧,颜色很好嘛!

大家请品尝!

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