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南瓜紫薯饼(糕)

珊珊宝宝 发表于2010-08-23 19:24:53
我晕了,刚才写的那个去哪里了?
难得我勤奋大发一次,竟然这样对待我
算了
开始正文
下面是材料
紫薯(蒸熟),南瓜(蒸熟),糯米粉,冰糖粉,奶粉。还有一个可爱的花型模子算是工具吧。
话说要想甜加点盐,这次我没加,喜欢的可以自己加点,一定要少哦!
还有那个南瓜,最好是微波蒸熟,电饭锅蒸的太湿了,浪费好多糯米粉还少了南瓜味。大家不要学我至今微波炉只能烤鸡翅和热剩饭,其他功能正在研发中。
步骤一:
(原本应该是蒸南瓜和紫薯,我没有照相,就可耻的省略了)
步骤二:
把南瓜,紫薯分别加糯米粉,冰糖粉,奶粉,然后和匀。
糯米粉这个量,大家觉得差不多成型就可以,冰糖粉,奶粉看个人口味了。我紫薯里面两勺奶粉,南瓜里面三勺,冰糖粉是自己料理机打的,保鲜袋里面这些全用了,紫薯是三分之一,南瓜三分之二。
要问为什么,还是那个问题,南瓜太湿了,要多加面。。。
步骤三:
和好面以后可以醒一会儿。。。
步骤四:
开始造型,看个人想象力啦
步骤五:
上锅蒸或者油锅炸
蒸出来的好看些,炸出来的好吃些。
成品:
顺便把上次做的南瓜饼从冰箱拿出来拍个照,是冷冻的还带冰霜,上次没买糯米粉用料理机打的糯米,差点累死,还有上次用电饼铛煎的,那个火太急了并且煎的不如炸的匀。
照片照的太多了就传这些吧!还有紫薯一直是紫色的,发蓝是光线原因,大家将就着看吧!
终于可以休息了

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