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手撖云吞

婉妈编织 发表于2015-08-16 22:54:07

手撖云吞的做法

第一次尝试感觉还不错,主要就是把皮撖薄些,随便一捏即可

主料

辅料

厨具

煮锅

分类

咸鲜  半小时 简单难度

  • 手撖云吞的做法步骤:1

     

    1

    面粉中放盐加水

  • 手撖云吞的做法步骤:2

     

    2

    揉成团醒

  • 手撖云吞的做法步骤:3

     

    3

    材料被备好

  • 手撖云吞的做法步骤:4

     

    4

    红萝卜切丝焯水剁碎,洋葱一样

  • 手撖云吞的做法步骤:5

     

    5

    鸡肉剁碎加盐,酱油,老抽,生粉,植物油搅拌均匀,加适量水搅到至粘稠上劲

  • 手撖云吞的做法步骤:6

     

    6

    面团揉至光滑撖至均匀的薄度

  • 手撖云吞的做法步骤:7

     

    7

    用刀切成等份

  • 手撖云吞的做法步骤:8

     

    8

    肉里加入洋葱,红萝卜末拌均匀即可开包

  • 手撖云吞的做法步骤:9

     

    9

    不一定要规则的包法,随便卷好一捏即可

  • 手撖云吞的做法步骤:10

     

    10

    锅里烧开水,下云吞煮至浮起再煮个5分即可

  • 手撖云吞的做法步骤:11

     

    11

    放点醋,酱油,辣椒油,面汤就成这样

小窍门:

喜欢各种口味的自已调,直接捞出即吃也可


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