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玉米发糕

婉妈编织 发表于2015-08-27 13:45:44

玉米发糕的做法

主料

  • 特精粉 (适量)

  • 玉米粉 (适量)

辅料

  • 酵母 (适量)

  • 红糖 (适量)

厨具

蒸锅

分类

主食 面食 甜味  一小时 简单难度

  • 玉米发糕的做法步骤:1

     

    1

    开水化开红糖温后加酵母

  • 玉米发糕的做法步骤:2

     

    2

    面粉,玉米粉3-1混合均匀

  • 玉米发糕的做法步骤:3

     

    3

    加入酵母水揉成团

  • 玉米发糕的做法步骤:4

     

    4

    按压成饼放模中

  • 玉米发糕的做法步骤:5

     

    5

    锅烧水关火后发酵2倍大,蒸20-30分

  • 玉米发糕的做法步骤:6

     

    6

    出锅

  • 玉米发糕的做法步骤:7

     

    7

    成品

  • 玉米发糕的做法步骤:8

     

    8

    成品

小窍门:

时间的长短看面团的大小而定 关火后不要急开盖,闷个2-3分

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