主料

• 鱼排 (适量)

• 姜 (适量)

• 葱 (适量)

辅料

• 酱油 (适量)

• 海鲜酱 (适量)

• 番茄酱 (适量)

• 老抽 (适量)

• 酒 (适量)

厨具

炒锅

分类

咸鲜 烧 十分钟 简单难度

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  鱼排砍好，姜切丝

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  下油放入鱼排煎变色，加入酱油，酒翻炒均匀

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  番茄，海鲜酱用水化开，放入鱼中翻炒均匀

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  焖至汤汁收干

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  装盘洒上葱花即可

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  成品

小窍门：

鱼在煮的过程中不要勤翻动，容易碎，翻也要小心慢翻

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