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红糖麦香馒头

婉妈编织 精华 发表于2015-09-09 17:36:14

红糖麦香馒头的做法

主料

  • 面粉 (适量)

  • 麦儿粉 (适量)

辅料

  • 红糖 (适量)

  • 酵母 (适量)

厨具

蒸锅

分类

面食 主食 甜味 蒸 一小时 简单难度

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:1

     

    1

    粉类按3;1的比例搅拌均匀

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:2

     

    2

    加入红糖酵母水

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:3

     

    3

    揉成团,发酵2倍大

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:4

     

    4

    排气后分成相同的等份,揉圆

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:5

     

    5

    放入蒸架,烧好水关火2次发酵,最后开火蒸10分

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:6

     

    6

    成品

  • 红糖麦香馒头的做法步骤:7

     

    7

    成品

小窍门:

关火后不要立即开盖,焖个2-3分钟


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