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小辫子面包

婉妈编织 精华 发表于2015-09-09 19:25:50

小辫子面包的做法

主料

辅料

  • 酵母 (适量)

  • 红糖 (适量)

厨具

电烤箱

分类

面包 烘焙 甜味  一小时 普通难度

  • 小辫子面包的做法步骤:1

     

    1

    红糖用开水化开,温后加入酵母加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少

  • 小辫子面包的做法步骤:2

     

    2

    加入面粉中揉成团,反复揉搓能拉出膜就可以

  • 小辫子面包的做法步骤:3

     

    3

    发酵2倍大

  • 小辫子面包的做法步骤:4

     

    4

    揪成均匀的小剂子搓成长条

  • 小辫子面包的做法步骤:5

     

    5

    编好麻花

  • 小辫子面包的做法步骤:6

     

    6

    烤箱放碗温水2次发酵

  • 小辫子面包的做法步骤:7

     

    7

    发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可

  • 小辫子面包的做法步骤:8

     

    8

    成品

  • 小辫子面包的做法步骤:9

     

    9

    成品

  • 小辫子面包的做法步骤:10

     

    10

    成品

小窍门:

温度看各人的烤箱而定 有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间


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