“揉的紫薯面团，可是颜色没有那么深，尝试放了点紫薯馅，味道不错”

主料

• 面粉 (适量)

• 紫薯 (适量)

辅料

• 红糖 (适量)

• 酵母 (适量)

厨具

蒸锅

分类

馒头花卷 面食 甜味 蒸 一小时 简单难度

• 

   

  

  开水化开红糖温后加酵母

• 

   

  

  紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大

• 

   

  

  按压排气后撖开，铺上紫薯馅

• 

   

  

  卷起

• 

   

  

  用刀切成相同的等份

• 

   

  

  锅烧水关火后发酵2倍大，蒸10分即可

• 

   

  

  成品

• 

   

  

  成品

• 

   

  

  成品

小窍门：

关火后不要急开盖，闷个2-3分