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野生蜂蜜的鉴别

会商宝1 发表于2015-09-05 16:28:17

野生蜂蜜的鉴别:


【看】:新蜂蜜一般是浓稠胶状液体,颜色白色到浅黄色,不同山区的颜色有深浅,存放一段时间都会整体结晶。老蜂蜜都是结晶蜂蜜。


【闻】:天然芳香,带有花香药香。


【尝】:真正的野生蜂蜜不会太甜。完全结晶后入喉味甘显平淡,用温水冲泡晶体溶解较慢。


【浓度】:浓度粘稠。结晶体松软。用筷子一扎一个眼,把蜂蜜滴在白纸,报纸,餐厅纸上不易渗出,蜜滴不易变形。参水蜂蜜和假蜂蜜滴在白纸,报纸,餐厅纸上有水渗出,蜜滴变形。


【烧】参有白糖,红糖,糖浆,淀粉等的蜂蜜用火一烧就焦。纯野生蜂蜜火烧不会焦,烤面包,烤鸭,烤乳猪金黄脆而不焦就是这种道理。


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