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玻璃笋片

未央花开 发表于2015-09-12 15:00:24



玻璃笋片就是说片一定要薄。要均匀。笋去皮,泡水了10分钟去掉涩味。片要有透明状。再配上蒜末小米椒黑芝麻,鸡汁  ,米醋。一点点白糖。味道就极致了。这道菜是我在饭店吃的,当时还没吃过这道菜。又薄又脆,再配上蒜香......觉得真是美味啊。印象颇深。所以今天和大家分享一下.......


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