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椒盐蘑菇

未央花开 发表于2015-09-17 14:01:57

很喜欢的一道小菜,也很简单的一道小菜。当零食都可以的,做下酒菜更是好。又香又脆,加上花椒末和辣椒末盐的配料更是美味。做法简单,把蘑菇撕成两半,开水烫一下,控干水分,鸡蛋粉芡面粉活成糊糊。控干的蘑菇沾上糊糊,下锅炸制焦黄捞出,配上辣椒末花椒末和盐,撒上也行,沾着吃也行。味道绝美,焦脆爽口.........




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