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浪漫白玫瑰“花卷”

未央花开 精华 发表于2015-10-05 08:25:21



玫瑰花花卷既有营养,又是一款欣赏性很高的花卷,外形漂亮,提高人的食欲感,一改常态的白馒头形状,能使人胃口大开,看着喜悦,吃着开心......



面粉700k用牛奶和温水活成稍硬一点的面团,一旁醒发2个小时,排气后继续醒发20分钟。




再次醒发后,分成25k的小剂子,揉圆后松弛。





擀好五个皮,依次叠压卷起来 中间筷子压一下。卷起再分开。整理花瓣。


花蕊中间稍微来点水,枸杞子剁碎撒入花瓣中心。





做好后,在松弛20分钟,锅置火上 大火蒸18分钟,火候再小点10分钟。关火后停5分钟再打开笼盖。



白色的浪漫的白玫瑰花,花卷就蒸好了...期待亲得指导和分享.........




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