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自制苹果脯

未央花开 精华 发表于2015-10-05 17:17:12

我看亲们做的山楂卷挺好的,我也想试试苹果可以做苹果卷不,第一次尝试。居然还不错,口感酸甜,





苹果洗净去皮,切小丁,放玻璃锅中加少许水,再加冰糖50k,再加柠檬两颗,不然苹果氧化变色很难看。



煮了十几分钟后,苹果已经融化,用料理棒打碎。



打碎后继续熬制,减少水分,十分粘稠时,倒出在烤箱烤盘上,抹平。开始晾干,这个过程有点长。等待...........



放在窗户边通风,几天后就差不多了。



好了以后,取出切段。



成品.......感觉还不错........




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