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“虎背菊花心”坨坨馍

未央花开 发表于2015-10-06 13:50:43

“虎背菊花心”坨坨馍。羊肉泡馍必备。




800k面粉加入泡打粉5k温水活成硬面团,一旁松弛2个小时。




松弛好后,分成100k的剂子揉圆再松弛20分钟。




擀成圆饼,让饼的四圈往起翘。烙好后就是菊花心状。



反过来就看到菊花心状了。





“虎背菊花心”坨坨馍就好了了,




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