客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

  1、硒的免疫作用:硒几乎存在于所有免疫细胞中,硒通过影响细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能三种方式调节机体免疫作用,补充硒可以明显提高机体免疫力。


  2、硒的抗氧化作用:硒是人体内抗氧化酶的必要组分,可以清除脂质氢过氧化物,有阻断活性氧和自由基的作用。


  3、硒维持维生素C及其他分子还原态作用,并与维生素E具协同作用,因而硒能够增强维生素C和维生素E的作用。


  4、硒通过脱碘酶调节甲状腺激素影响机体全身代谢。


  5、硒化物拮抗重金属毒性。硒在人体内能与重金属结合成可溶性蛋白复合物并排出体外,因此硒可作为汞、铅、铂、砷等重金属的解毒剂。


  6、硒可通过体内代谢产物抑制癌细胞生长。


  7、硒可以提高体内金属硫蛋白(MT)水平。金属硫蛋白在人体内担负着抗辐射和紫外光辐射损伤,清除自由基等重要的生理功能。


  如何补硒:


  人体缺硒时可以多食一些富硒水果,猕猴桃,桑葚,葡萄,桂圆等,都是不错的,缺硒也可以辅以一些富硒的膳食,如紫薯,芦笋,蘑菇,牡蛎,海产品,动物肝内脏等,对提升体内血硒含量也有很大帮助。


  注意一般来说,人体对食物中硒的吸收并不是很好,尤其是经过烹饪后,硒会流失掉很大一部分,这个时候补硒应直接从一些硒制品中摄取,如硒维康口嚼片等,补充麦芽硒,吸收转化好,且成分维生素E可有效防止补硒过量,补硒更安全,是目前快速提升血硒的主要方式。


一念玲珑推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类