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浩云教你做蹄筋肉冻

E睁一Y只眼E 发表于2015-09-07 05:44:47

爱艺术爱烹饪的天蝎男,半路出家的小厨子浩云教你做蹄筋肉冻。微信搜索haoyunchufang关注我哦。

富含胶原蛋白的蹄膀是不可多得的美味,但是大家又担心其富含脂肪,怕吃多了长肉。而把蹄膀做成肉冻就不一样了,再熬煮的过程中可以将脂肪熬出,冷却后浮在肉冻上清除掉。然而现在市面上卖的肉冻普遍用的是劣质的猪皮,添加明胶制成,因此今天教大家自己做一道蹄膀肉冻,既安全、美容又解馋。

点击下方链接观看制作流程。

https://www.bilibili.com/video/av2873347/

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