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丝瓜酿

鱼儿妈妈十月 发表于2015-09-06 19:07:20

丝瓜酿


其实就是丝瓜蒸肉沫。

丝瓜切段,然后象削铅笔一样削开皮,放在一边。

猪肉馅里放鲜抽、盐、葱沫、姜沫、花椒面调味。

将调好味的猪网馅卷在丝瓜皮里,一个个码好在盘子里。

蒸锅水开后,上蒸锅蒸8分钟后取出。

将蒸出的汁水倒入锅中煮开,加点糖、鲜抽、盐提味,水淀粉薄芡,浇在丝瓜酿上。

生的:

蒸熟的:

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