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  海森斑鱼可谓是鱼类界中的暖男大白,虽然外表平平凡凡,但是海森斑鱼的内在就是必杀技。各位爱美的女士来吃海森斑鱼就最适合不过了,海森斑鱼内在丰富的胶原蛋白满当当的只怕你吃腻呢。而且,海森斑鱼是鱼类中皮“最厚”,肉含油“最高”和鱼骨含钙最高。

  海森斑鱼生活在冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。有个很洋气的英文名叫Lumpfish。原来叫浪浦斯鱼,就是因为从Lumpfish音译过来的。海森斑鱼属于圆鳍鱼科海鱼,生活在海底150-200米深处,平均成长期为6年。每年春季上来产卵。海参斑鱼色澤雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩,是不可多得的深海冷水鱼种。味道甘美之極。欧洲的一些公司做过分析,其结果是海森斑鱼可同银鳕鱼(BLACK COD) 和智利海鲈鱼CHILEAN SEA BASS相同。新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司。所以说,海森斑鱼大海参斑鱼可是很吃得开的哟,无论欧洲,日本还是中国,海森斑鱼都是很受欢迎的。

  海森斑鱼有“三高”。这可不是人类所说的“三高”哦。海森斑鱼们海森斑鱼类可健康啦,海森斑鱼们的“三高”是皮“最厚”,肉含油“最高”和鱼骨含钙“最高”。

  皮“最厚”

  全身上下的皮肤,因为长年生长在极寒地带,所以皮肤占身体总重量的三分之一。对于人类来说是不可多得的胶元蛋白,是爱美的美女们美容的食补佳品。营养价值绝对不会输给同类别的海参哦。从性价比上来讲海参、燕窝和海森斑鱼们可是没的比的。

  肉含油“最高”

  天然无污染的环境,造就了天然的质感生活,真正的天然不饱和脂肪酸。被人类称之为血管的清道夫。特别在给中老年人食用,可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。营养价格可是可以和银鳕鱼和智利海鲈鱼相比。

  鱼骨含钙“最高”

  鱼身只有一根软骨。身上所有的钙质都藏在软骨里,绝对是妇女儿童补钙的最佳选择。跟合成钙不一样,软骨的钙质更细,更容易被人体所吸收,全身上下,没有一点浪费。

  下面就让我奉献一道海森斑鱼的美食给大家吧~!

  清蒸海森斑鱼

  原材料:

  主料:海森斑鱼1条

  辅料:油适量、蒸鱼豉油适量、葱、姜适量

  做法:

  1、把海参斑鱼收拾干净。

  2、放入热水中烫5分钟,去掉表面的石鳞。

  3、冲洗干净,备用。

  4、把葱姜、胡萝卜切丝备用。

  5、锅烧开水,放入备用的海参斑鱼。

  6、旺火蒸制12分钟。

  7、将其装盘,滗净溢出的汤汁。

  8、淋入适量的蒸鱼豉油。

  9、热油,放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后,浇入盘中。即可上桌。

  小贴士

  1、没有蒸鱼豉油,可以用生抽或蚝油,盐、白糖等熬制也可以。

  2、一般清蒸鱼溢出的汤汁,腥味都比较重,还是不用为好。

  唐良叶原创文章,转载请注明出处。


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