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三分钟下饭菜----豆豉空心菜杆

陌上0_0 精华 发表于2013-06-28 13:58:58

一直很喜欢吃空心菜 以前在成都 只要有空心菜 都会买来吃 菜叶凉拌 菜杆拿来炒 那可是超级下饭呢  可惜无锡的空心菜太水 可能品种的原因 菜叶菜杆是那种黄黄的 一炒就出很多水 软软的不好吃  这次的空心菜是婆婆自己在楼顶种的 没想到和成都的一样是那种脆脆的很好吃呢  可惜就是产量太少啊 呵呵 

材料:空心菜杆
配料:豆豉(喜欢辣的朋友可以放点青椒会更好吃哦 自己要给宝宝喂奶 所以不能吃辣)
调料:盐

做法
1:空心菜杆清洗干净控干水分 
2:控干水分的菜杆切碎
3:锅里放油 烧热后放入空心菜杆翻炒 再放入豆豉煸炒 
4:放入少量盐翻炒均匀即可起锅(盐少放点 因为豆豉有盐)

温馨提示
1:菜杆一定要多煸炒一会 才好吃
2:盐一定要少放 豆豉一般都很咸
3:喜欢辣的朋友可以放点青椒会更好吃哦 自己要给宝宝喂奶 所以不能吃辣

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